# Applications HACCP pour restaurant : le comparatif

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> En bref: La plupart des applications HACCP sont des abonnements par établissement et par mois : traqfood à partir de 19,99 € HT par mois en paiement annuel, FoodDocs à partir de 79 $ par mois. Cheflog coûte 49,99 € une seule fois, après 30 jours d'essai gratuit. Les abonnements offrent des choses que Cheflog n'a pas, comme les sondes connectées et la gestion multi-sites ; Cheflog est fait pour un établissement indépendant qui veut tenir ses registres sans contrat.

Mis à jour le 6 novembre 2026. Par Everlong, l'éditeur de Cheflog.

## Les critères qui comptent

- [ ] Les limites françaises, avec la source et modifiables
- [ ] Chaque enregistrement signé, avec l'heure
- [ ] Les corrections ajoutées, l'original conservé
- [ ] Les contrôles manquants visibles à l'impression
- [ ] Un PDF pour toute période et une vue pour l'inspecteur
- [ ] Fonctionne sans Internet
- [ ] Des sauvegardes à un endroit que vous choisissez
- [ ] Le coût sur trois ans, pas par mois

## Coût sur trois ans, un établissement

| Solution | Prix | Environ 3 ans |
| --- | --- | --- |
| Fiches papier (modèles gratuits) | gratuit | impression |
| Cheflog | 49,99 € une fois, après 30 jours d'essai | 49,99 € |
| traqfood (Starter) | 19,99 € HT par mois en annuel (24,99 € HT en mensuel) | environ 720 € HT |
| FoodDocs (Lite) | 79 $ par mois en annuel (99 $ en mensuel) | environ 2 840 $ |

Prix affichés sur les sites des éditeurs le 6 novembre 2026 ; vérifiez les prix actuels avant de choisir.

## Quand un abonnement convient mieux

- Plusieurs établissements avec un tableau de bord commun
- Des sondes connectées qui enregistrent seules les températures
- Une installation et un accompagnement par l'éditeur
- Des tâches et audits au-delà de l'hygiène

## Quand Cheflog convient

- Un établissement : restaurant, café, restauration rapide, boulangerie, boucherie, food truck ou traiteur
- Les autocontrôles sur tablette, avec rappels et PDF à la demande
- Sans compte, sans contrat, sans facture mensuelle
- En français, en anglais ou en allemand

Cheflog tient des registres ; il n'atteste rien et n'est approuvé par aucune autorité. C'est vrai de toute application : lors du contrôle, ce qui compte, ce sont des contrôles faits et enregistrés honnêtement.

## Questions
### Existe-t-il une application HACCP gratuite ?
Certaines ont une offre gratuite limitée ou un essai. Cheflog est gratuit 30 jours avec toutes les fonctions ; ensuite, les contrôles d'ouverture et de fermeture et deux enceintes froides restent gratuits.
### L'inspecteur accepte-t-il une application ?
Oui. Aucun support n'est imposé ; les enregistrements doivent être complets et présentables.
### Cheflog fonctionne-t-il avec des sondes connectées ?
Non. Les valeurs se saisissent depuis la sonde ou l'afficheur, avec de grandes touches pour les mains mouillées.

## Sources
- [traqfood : tarifs, consultés le 6 novembre 2026](https://traqfood.com/)
- [FoodDocs : tarifs, consultés le 6 novembre 2026](https://www.fooddocs.com/pricing)
- [Lignes directrices relatives à la flexibilité du plan de maîtrise sanitaire : restauration (DGAL, PDF)](https://agriculture.gouv.fr/telecharger/93165)


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Cette page est une information générale, pas un conseil juridique. Les limites des modèles sont un point de départ : vérifiez-les avec votre propre plan de maîtrise sanitaire et interrogez votre DDPP en cas de doute. Cheflog et Everlong ne sont liés à aucune autorité, et rien ici n'est approuvé par une autorité.